賴皮水餃(煎)

賴皮水餃烹調方式圖解方法二(煎)

1.將平底鍋以小火加熱後，添加少許的油。



2.將水餃依序整齊平放於鍋內。



3.之後加冷水約淹至水餃1/3高度處。



4.蓋上鍋蓋，用中火煎至水份被水餃吸收完，此時水餃會呈現鼓脹飽滿狀。



5.再轉小火煎1分鐘左右。



6.使餃皮底面呈現金黃色後即可盛起享用。

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