賴皮水餃(煮)

賴皮水餃烹調方式圖解方法一(煮)

1.將適量水(約為欲煮水餃之三倍體積以上)大火燒開。



2.放入水餃(無須解凍)後並以勺子輕輕推動，不讓餃子互相沾黏。



3.待水再度沸滾時，將一碗冷水分三次加入（沸滾時再加）。



4.待水滾餃子浮上水面，再以勺子輕攪，使餃子全部熟透。



5.即可起鍋，呈盤後加上蔥花及幾滴麻油，美味的餃子就完成了！

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